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カレー探訪、第127弾です。

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創業25周年の老舗店

今回訪れたのは、大阪市にある

『Navin』さんです。

最寄り駅は肥後橋駅。

そこから徒歩5分くらい。

創業25周年を迎える老舗。

メニューは一択です。

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あらびきキーマカレーのみ。

 

ホールにいた外国人女性スタッフも

「普通ですか?大盛りですか?」としか

聞いてきません。

普通をオーダーして待ちます。

 

想定の範囲外

オーダーから3分くらいで着皿。

いや、見た瞬間にビックリしました。

 

お店の棚には、オリジナルの

カレールーなんかが並んでいるんです。

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てっきり伝統的な欧風カレーが

出てくるものとばかり思っていました。

 

ところが、、、

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まるでハヤシライスかというような一皿。。。

刻んだパクチーの香りが漂います。

 

あえて原形をとどめてある玉ねぎや

“あらびき”というよりも細切れじゃんと

いいたくなるような豚肉に驚きつつ、

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いただきます。

 

うん、見た目どおりサラッとしていて

食べやすいカレーです。

 

辛さが必要な方用に

テーブルには辛みペースト的なものが。

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普段はあまりこうしたものは

入れませんが、今回はチャレンジ。

これを少し入れることで

ぐっと引き締まりました。

 

そして、トッピングたち。

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ライスの上のタマゴの仕上がり具合やピクルスの味、

それら一つひとつに丁寧な仕事が感じられます。

 

ネット情報を見てみると、

同じ感じのルーに

肉団子が入ってるものも

ありました。

 

いつも“あらびきキーマ”と

いうわけではなさそうです。

 

こってりとした重みのあるカレーもいいですが、

こういったサッパリしたカレーもまた美味しいです。

 

カレーは幅が広いですね。

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外観もすてきです。

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【編集後記】
全米オープンテニスが開幕しました。
さっそく日本勢が活躍しています。
大坂なおみ選手がケルバー選手を撃破。
ハマれば誰にでも勝てることを証明しました。
あとは悪いときにどれだけ耐えられるか。
この経験でさらに成長しそうですし、
今後が楽しみです。

【昨日の一日一新】
Navin

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❐石田修朗税理士事務所HP

開業支援・経営計画支援の石田修朗税理士事務所

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石田 修朗

1976年生まれ。B型。姫路出身。 (雇わず、雇われずの)“ひとり税理士”として活動中。テニスとカレーを愛する、二児の父です。経営者の不安を安心に変えることにこだわっており、脱力することと手を抜くことのちがいを意識しています。