カレー探訪、第120弾です。

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パンクなおじさんが営む専門店

今回訪れたのは、大阪市にある
『山口カリー』さんです。

最寄り駅の南森町駅から徒歩3分。

天神橋筋商店街を少し北上して、
東に入った雑居ビルの1Fです。

店に入ると落ち着いた声とは正反対の
パンクな金色短髪ヘアのおじさんが
カウンターで静かに本を読んでました。

どきどきしながら席に着き、
カウンター奥のメニューをみやると
本日のメニューは
鶏のドライキーマ
ポークビンダル
の2種。

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お目当ての麻婆カレーは
ありませんでしたが、
定番のキーマに
珍しいビンダル。

ここはやはり欲張って
あいがけでいただきます(^^)

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ビネガーが効いたビンダルが辛旨

5分ほどで登場。

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美しい色合いですね。

水菜が添えられています。

そして、人参のピクルス。

見た目にも美しいですね。

・鶏のドライキーマ

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ドライキーマでしたが、
わたしの好みよりもさらに
水分がとばされた、
ややパサッとした感触の
ドライキーマです。

ときおりホールスパイスが
飛び込んできて、
カレーであることを
思い出させてくれます。

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・ポークビンダル

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こちらは初めての味わいでした。
ビネガーが入っていて
酸味がまずやってきます。

珍しい味だなぁと思いつつ
食べ進めると、突然どかんと
辛みがやってきます。

要注意です。

最初の味わいに惑わされては
いけません。

けっこうな辛さです。

ふだん、水をおかわりすることは
ないのですが、久々に2杯目を
必要としました。

で、辛いんですが、
酸味とのバランスが絶妙で
落ち着いたらまた口に
運びたくなる味なんです。

額の汗を拭きながら
あっという間に完食。

ポークビンダルが
特に美味しかったです(^^)

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【編集後記】
今日から消費税の直前講義がスタート。
インプットよりも、実践テクニックと
アウトプット中心で進めていきます。

【昨日の一日一新】
dp0Q関係の写真データ整理

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❐石田修朗税理士事務所HP

開業支援・経営計画支援の石田修朗税理士事務所

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石田 修朗

1976年生まれ。B型。姫路出身。 (雇わず、雇われずの)“ひとり税理士”として活動中。テニスとカレーを愛する、二児の父です。経営者の不安を安心に変えることにこだわっており、脱力することと手を抜くことのちがいを意識しています。