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カレー探訪、第105弾です。
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目次
北新地にあるランチだけの宿借り系
今回訪れたのは、大阪市にある
『林家』さんです。
場所は大阪有数の歓楽街、北新地。
この地で昼間限定でオープンする
カレー専門店です。
北新地には、酒場を昼間だけ
借りて出店する宿借り店が
多くありますが、こちらも
その一つですね。
雑居ビルの2Fにある
「深夜食堂」というお店を
間借りして営業されています。
この細い入り口から
入っていきます。
通り沿いに立て看板が
立っているので、
場所はすぐにわかりました。
雑居ビルの細くて暗い通路を進んで
一番奥にある階段を登ると、
そこがお店です。
ピンク色に髪を染めた、
ファンキーな雰囲気の
女性マスターに名物の
スパンキー麻婆カレーを
オーダーしてしばし待ちます。
麻婆カレーのパイオニア
そう、ここのカレーは
麻婆豆腐との融合なんです。
3分ほどで出てきました。
見た目はほぼ麻婆豆腐です。
ハート型のライスが
個性ありますね。
せっかくなんで
横たわり感も一枚。
花椒が効いています。
口に入れるとピリピリとした
刺激が口の中に広がります。
まちがいなく麻婆であり、
まちがいなくカレーです。
スパイス満載のインド系カレーの
ような刺すような辛さではなく、
あくまでもじわじわと後から
やってくる感じです。
それほど舌が拒絶しないのに
気づけば大量に発汗している、
ふしぎなカレーでした。
カレーなのか？という疑問は
あるかもしれませんが、
こうした新しいジャンルに
切り込んでいくスタンスは
大好きです！
ちょい盛りできるチキンキーマを
オーダーしなかったことが
今でも悔やまれます。。。
近いうちにチキンキーマちょい盛りで
この店主が作る正統派カレーを
いただきたいと思います。
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【編集後記】
12月も気づけば
後半戦に突入ですね。
世間の気ぜわしさに
惑わされないよう、
スケジュール管理を
しっかりしなければ。
【昨日の一日一新】
パリワール
ドトール（新大阪駅）
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■ 石田修朗税理士事務所HP
開業支援・経営計画支援の石田修朗税理士事務所
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石田 修朗
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