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カレー探訪シリーズ、第24弾です。
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目次
姫路城下にある手作りのお店
今回訪れたのは、姫路城の城下にある
『spiceスエヒロ』さんです。
お客様から新店情報をいただきました(^-^)
こちらは古くからの街道で、美容室や花屋さんなど、
ところどころ若者が店を構える中ノ門筋にあります。
もともと雑貨屋さんだったスペースを借りて、
ご自身で壁を塗り、カウンターを作り、
水道工事までやってしまったという、
オーナーの気持ちのこもったDIYのお店です。
もともと1ヶ月くらいで完成する予定が、
3ヶ月かかったそうです(^^;)
メニューはこんな感じです。
使わなくなった自転車のハンドルが見事な再利用です。
今回は、三種の鶏のチキチキチキンカレー＆玉子ピクルスを
オーダーしました。
さらさらでスパイスの効いたチキンカレー
すぐにサラダが提供されます。
カレーは奥のキッチンで一皿ずつ温めるスタイルのようです。
ほどなくして、出てきたのがこちら。
ライスの周りにはさらさらのチキンカレーが。
中にはぷりぷりした鶏肉が入っています。
鹿児島のタネ鳥、宮崎産のもも肉、キーマにはむね肉、と
3種類の鶏肉を使われているみたいです。
ピクルスも添えられ、
そして、ライスの上にはチキンキーマ。
こちらのカレー、さらさらで見た目はあまり辛くなさそうですが、
食べ進めるとスパイスが効いてきて汗がじんわり溢れてきます。
暴力的に辛いのではなく、じわじわスパイスが主張してきます。
今度はスエヒロスペシャルでマスターの展開する味を
フルに楽しみたくなりました。
夜には一品とお酒を楽しめるみたいですし、
オーガニックなデザートの扱いもあるようですし、
いろいろと開拓したくなるお店でした。
では。
［追記］
5月に再訪しました。その記事はこちら。
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【編集後記】
地域自治会の雑務のため、
今日は地元で仕事しています。
時期的に少し遅くなりましたが、
姫路城の周囲を散策して、
花見気分を味わってみました。
【昨日の一日一新】
鉄拳パラパラ漫画展
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石田 修朗
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