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カレー探訪、第93弾です。
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目次
サービス精神がハンパないエスニック料理店
今回訪れたのは、太子町にある
『Maya』さんです。
最寄り駅は太市駅ですが、
正直、車じゃないと
行きづらいです。
こちらは「アジアエスニック料理」という
やや広い門構えのスタイルのお店です。
実際にメニューを見てみると、
インド、ネパールが中心ですが、
よく見ると“タイカレー”なるものが
あったり、とざっくりとした雰囲気です。
メニューにもこのとおり。
![DSC07243.JPG DSC07243](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07243.jpg)
テーマは“異国情緒”
いちおうネパールが本流のようです。
店内のディスプレイも
エベレスト中心でした。
ランチメニューはこちら。
![DSC07240.JPG DSC07240](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07240.jpg)
![DSC07241.JPG DSC07241](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07241.jpg)
![DSC07242.JPG DSC07242](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07242.jpg)
ネパールの定食“タリー”もあります。
![DSC07233.jpg DSC07233](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07233.jpg)
今回は(評判のナンが食べたくて)
Cセットを選択。
辛さは0〜5までで選んでくださいとのこと。
中辛は2くらいということなので
今回は3にすると伝えると、
「アー、ソレイチバンイイネ」と
ハイテンションな店員さんから
お褒めいただきました(^^)
なんせここの店員さん、
アジア出身の方なんですが
とにかくハイテンション。
お客さんに明るい笑顔で
声かけされていて
見ていて気持ちいいです。
レベル高い絶品のナン
ダルスープ(豆のスープ)が
先に運ばれてきました。
![DSC07235.jpg DSC07235](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07235.jpg)
これはまったく辛くなく、
具だくさんのみそ汁的な感じです。
![DSC07236.JPG DSC07236](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07236.jpg)
この日は10台くらいの
駐車スペースが満車で
店内も満席。
ランチが出てくるまでには
少し時間がかかりそうです。
ということで上を何気なく見上げると、
![DSC07237.JPG DSC07237](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07237.jpg)
なかなか凝った内装で驚かせてくれます。
そんなこんなで店内を観察していると
店員さんがやってきて、
「ナン作っているところ、
見たことありますか?」と。
「いえ、見たことないです」というと
「ちょっときて」といって
カウンター内の厨房に
招いてくれました。
そして、間近でナンを釜の内壁に
貼りつけるところとチキンを串に
さしてセットするところを
見せてくれました。
![DSC07245.JPG DSC07245](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07245.jpg)
![DSC07246.JPG DSC07246](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07246.jpg)
いやぁ、飽きさせないですね。
「ありがとうございます」と
いって席に戻ると
まもなくナンが焼けたのか、
Cセットの登場です。
![DSC07248.JPG DSC07248](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07248-1.jpg)
▼チキンカレー
![DSC07250.JPG DSC07250](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07250.jpg)
オーソドックスなチキンカレーです。
3でしたが、あまり辛くありませんでした。
これが3だとすると、辛いもの好きな方は、
迷わず5を選んでくださいね。
▼野菜カレー
![DSC07249.JPG DSC07249](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07249.jpg)
日替わりカレーが何かも聞かずに
オーダーしてしまいましたが、
この日は野菜カレーだったようです。
野菜がこれでもかとゴロゴロ入っています。
その分、辛さは控えめでした。
▼タンドリーチキン
![DSC07257.JPG DSC07257](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07257.jpg)
こちらは、よくあるスパイスで漬けて
オレンジ色したものと比べると
少しあっさりした感じでした。
ふわふわしていて、
とても美味しかったです。
▼サラダ
![DSC07252.JPG DSC07252](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07252.jpg)
▼ライス
![DSC07253.JPG DSC07253](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07253.jpg)
そして見事な焼き上がりのナン。
▼ナン
![DSC07254.JPG DSC07254](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07254.jpg)
端の方はさくっと香ばしいです。
そして、つややかな表面と
![DSC07259.JPG DSC07259](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07259.jpg)
パリッと仕上がった裏面
![DSC07258.JPG DSC07258](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07258.jpg)
最高のバランスです。
▼食後のラッシー
![DSC07260.jpg DSC07260](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07260.jpg)
田んぼの中のとんがり屋根が目印。
遠くからでもすぐにわかります!
![DSC07261.jpg DSC07261](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07261.jpg)
![DSC07265.jpg DSC07265](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07265.jpg)
カレーを探究しているという感じではありませんが、
アジアエスニックの食文化を伝えるという姿勢を
とても強く感じたお店です。
隣の芝生には、山羊が放牧されていました。
![DSC07266.JPG DSC07266](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2016/09/DSC07266.jpg)
え、まさか?それはないですよね・・・。
<アクセス情報などはこちら>
アジアンエスニック料理 マヤ (太市/アジア・エスニック料理(その他))
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【編集後記】
金曜日から、大阪のうつぼ公園にて
テニスの国別対抗戦「デビスカップ」
が開催されます。
トッププロが国の代表として
5セットマッチを戦います。
こちらも暑さ対策など
万全にして乗り込みます!
【昨日の一日一新】
YAMAZAKI コードホルダー
ナビスコチップスター のり塩
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■ 石田修朗税理士事務所HP
開業支援・経営計画支援の石田修朗税理士事務所
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石田 修朗
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