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カレー探訪、第28弾です。
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目次
港町神戸を代表するインド料理レストラン
今回訪れたのは、神戸三宮の中山手通から上がってすぐにある
南インド料理レストランの『マドラスキッチン』さんです。
カレー専門店ではなく、幅広い料理が楽しめるお店です。
ちなみに、マドラスというのは南インド地方の
主要都市チェンナイの旧名だそうです。
たしか“マドラスチェック”という柄がありましたかね。
さて、話をカレーに戻します。
こちらでは、カレーだけでも、マトン・チキン・魚介・野菜と
多くの種類のものを味わうことができます。
そして、一品料理もとても充実しています。
その中に、ハイデラバード地方の名物、ビリヤニもあります。
前に王子公園の『カラピンチャ』で行われたビリヤニ企画に
参加して以来、特にビリヤニに惹かれます。
![DSC02033.JPG DSC02033](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02033.jpg)
〜京造(京都造形芸術大)カレー部のビリヤニ屋台企画にて〜
ビリヤニにはカレーもついてきます
こちらのレストランでは、ビリヤニを注文すると
野菜のサラダ・ライタ(ヨーグルト系のサラダ)と共に
カレーもいただけるということなので、ビリヤニにします。
お店の一押しはハイデラバード・マトン・ビリヤニ。
![DSC02396.jpg DSC02396](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02396.jpg)
マトン、、、、、、、、、
私にとってはハイリスク・ローリターンな食材。
ひどいものだとクセが強すぎて食事を楽しめないし、
きちんと調理されたところでも、それほど美味しいと
思ったことがない(あくまでも個人的意見ですので・・・)。
けど、ウエイターのお兄さんはやたらとビリヤニ推してくる・・・、
どうしよかな、と思っていると、メニューの下の方に朗報を発見!
![DSC02402.JPG DSC02402](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02402.jpg)
チキンでもビリヤニを作ってくれるとのこと。
(値段消えてたけど、1,500円でした)
というわけで、ハイデラバード・チキン・ビリヤニに決定。
![DSC02404.JPG DSC02404](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02404.jpg)
野菜サラダ
![DSC02407.JPG DSC02407](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02407.jpg)
ライタ(ヨーグルトと生たまねぎ?のサラダ)
![DSC02405.JPG DSC02405](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02405.jpg)
チキンと野菜のカレー
![DSC02406.JPG DSC02406](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02406.jpg)
メインのチキンビリヤニ
![スクリーンショット 2015-04-18 18.30.17.png スクリーンショット 2015 04 18 18 30 17](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/fc5f43c031e5d95db5a5c12a9a42cda2.png)
上に載っているフライドオニオンに隠れていますが、
ローストされた大きな骨付きチキンが二つ、載っています。
![DSC02412.JPG DSC02412](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02412.jpg)
これを取り出して、スプーンとフォークでほぐします。
絶妙の焼き加減でホロホロと簡単にほぐれます。
![DSC02414.JPG DSC02414](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02414.jpg)
そんなに辛くないので、そのまま食べるもよし、
カレーをかけて食べるもよし、ライタをかけて食べるもよし、
いろんな味わい方が楽しめます。
他にも本当にたくさんのメニューがあります。
隣ではマダム6人がコース形式で楽しんでおられましたが、
次から次へと、いろんな料理が運ばれていました。
大人数でコースにしていろんな味を楽しむのが
この店ならではの楽しみ方なのかもしれません。
そんなに広くないお店なので、大人数で行かれる際には
予約をしておくことをおすすめします。
![DSC02395.jpg DSC02395](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2015/05/DSC02395.jpg)
では。
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【編集後記】
Airのときと同じように、MacBookProに
parallelsでWindowsを載せる設定をやっています。
大方のソフトは載せ終え、Airのときに残っていた
余計なものは排除できました。
しかし、弥生給与の文字が異様にでかい・・・。
これは死活問題ではないので、
取り急ぎ決算作業を進めます。
【昨日の一日一新】
千林商店街
ルクア1100(イーレ)
蔦屋書店
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石田 修朗
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