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カレー探訪、第142弾です。
![DSC01599.jpg DSC01599](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01599.jpg)
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目次
心斎橋のステーキハウス『江洲あぶらや』
今回訪れたのは、大阪市中央区にある
『江洲あぶらや』さんです。
心斎橋の歓楽街のど真ん中にある
ステーキハウスです。
ステーキハウスなんですが、
マスターがバングラデシュ滞在時に
感銘を受けたカレーを再現されていて、
それが抜群にうまいと評判です。
一度訪れたところ、とても独創的で美味しく
再度足を運んだときのレポートです。
洋食系など、たくさんの
メニューがあります。
こちらはごく一部。
![DSC01183.jpg DSC01183](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01183.jpg)
このマサラっていうのが
バングラデシュ系のもの。
アレンジというか、
合算する感じのものも
多く並びます。
![DSC01186.jpg DSC01186](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01186.jpg)
![DSC01187.jpg DSC01187](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01187.jpg)
これ以外に欧風カレーもあり、
そちらをオーダーされる方も
かなり多いです。
ここでしか味わえないビーフマサラ
オーダーすると、
フライパンで一気に
作り上げていきます。
その間にサラダとスープ。
![DSC01598.jpg DSC01598](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01598.jpg)
![DSC01597.jpg DSC01597](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01597.jpg)
このゴマのドレッシングが美味いです。
そして、カウンター越しには
猛スピードで仕上がっていく
わたしのビーフマサラ。
5分ほどで着皿。
![DSC01599.jpg DSC01599](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01599-1.jpg)
スパイスまみれのビーフ、玉ねぎがドーンッ
![DSC01601.jpg DSC01601](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01601.jpg)
ごはんから立つ湯気をフィルターに。
![DSC01603.jpg DSC01603](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01603.jpg)
玉ねぎの食感もしっかりと残っていて
そこからは甘みを感じるわけですが、
やっぱり全体的にはスパイシーで
見た目はちがえど、これはカレー。
知っていなければ入っていきづらい、
歓楽街の雑居ビルの1F、しかも奥。
![DSC01606.jpg DSC01606](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01606.jpg)
こののれんを目当てに勇気を出して
入っていきましょう。
【おまけ】八田マサラ
こちら、初回訪問時に
オーダーした八田マサラ。
ポークマサラにビフカツをオン。
![DSC01188.jpg DSC01188](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01188.jpg)
ポークマサラの脂身は
すごいインパクトです。
![DSC01190.jpg DSC01190](https://ishitax-blog.jp/wp-content/uploads/2018/07/DSC01190.jpg)
胃が万全ならなんとか受け入れられますが、
40代には少しインパクトが強すぎました(^^;)
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【編集後記】
たくさん雨が降り続いています。
今までだと憂鬱でしかなかったですが、
今は止んだ後が待ち遠しいです。
そう、滝が元気になるからです。
ネイチャーフォトは自然の猛威からも
恐怖や悲しみだけでなく一筋の光を
みつけることができますよ。
【昨日の一日一新】
一路發(イロハ)
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❐石田修朗税理士事務所HP
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石田 修朗
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